Azienda Agricola Grassi Roberto
Denominazione vino: IGT di Toscana (indicazione geografica tipica).
Zona Produzione: Greve in Chianti. Pregiata zona all’interno del Territorio del Chianti Classico.
Annata: 2007
Vitigni:100% Merlot
Vinificazione: a temperatura controllata in serbatoi di acciaio, fermentazione malolattica in acciaio.
Affinamento: 12 mesi in barriques francesi di rovere nuove o al massimo di secondo passaggio ( Allier per la maggior parte, Vodges e Troncais per limitate percentuali)
Giudizio qualitativo: vino di elevata qualità con grande struttura, piacevolezza nel bere. Al palato buon volume e persistenza al naso di aromi di vaniglia che si miscelano con armonia a sentori di frutti di bosco piccoli ( mirtilli e ribes) e frutta rossa (amarena), unite a note floreali creando una piacevole complessità.
Imbottigliamento: sotto vuoto, tappo di sughero 25x45 e bottiglia pesante di elevato livello qualitativo.
Capacità della bottiglia: 750 ml. Scatola da 6 bottiglie orizzontale.
Numero bottiglie prodotte: pezzi disponibili 1300.
Abbinamenti: primi piatti a base di ragù, funghi e tartufo nero, zuppe di pane e cavolo nero, carni rosse alla griglia, bistecca alla Fiorentina, cacciagione, pecorini stagionati, arrosti.
Zona Produzione: Greve in Chianti. Pregiata zona all’interno del Territorio del Chianti Classico.
Annata: 2007
Vitigni:100% Merlot
Vinificazione: a temperatura controllata in serbatoi di acciaio, fermentazione malolattica in acciaio.
Affinamento: 12 mesi in barriques francesi di rovere nuove o al massimo di secondo passaggio ( Allier per la maggior parte, Vodges e Troncais per limitate percentuali)
Giudizio qualitativo: vino di elevata qualità con grande struttura, piacevolezza nel bere. Al palato buon volume e persistenza al naso di aromi di vaniglia che si miscelano con armonia a sentori di frutti di bosco piccoli ( mirtilli e ribes) e frutta rossa (amarena), unite a note floreali creando una piacevole complessità.
Imbottigliamento: sotto vuoto, tappo di sughero 25x45 e bottiglia pesante di elevato livello qualitativo.
Capacità della bottiglia: 750 ml. Scatola da 6 bottiglie orizzontale.
Numero bottiglie prodotte: pezzi disponibili 1300.
Abbinamenti: primi piatti a base di ragù, funghi e tartufo nero, zuppe di pane e cavolo nero, carni rosse alla griglia, bistecca alla Fiorentina, cacciagione, pecorini stagionati, arrosti.
